Prometedora investida
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Teorias.....
Eu sou dos primeiros a reconhecer que entornam qualidade, mas e os outros?
Já não falo só da berço europeu, mas dos países do novo mundo onde a qualidade dos néctares tem subido exponencialmente.
Quem sabe se, por exemplo, no Chile os vinhos não serão ainda melhores?
Contra supostas teorias, só mesmo uma atenta e exaustiva experimentação....
Depois vos conto!
(4º jantar vínico da Tasca do Joel, sexta, 11 de Abril, pelas 20h00, com os vinhos chilenos da casa Concha y Toro)