Em (prometido) modo Documentário

Ontem fui aos ouriços!
Embora ciente da crescente escassez, não deixei de dar seguimento à instintiva tradição familiar que me impele à maré, no fim-de-semana da lua de Fevereiro, para de lá remover uma sustentável quantidade dos ditos, os quais, acabam cozidos em agradável convívio de petisco. (É que desde que a iguaria tomou preço de venda, que esta tradição se torna cada vez mais difícil de concretizar já que logo em Janeiro os mercenários da apanha mergulham nos mares, rapando as pedras, devidamente encartados com licenças via Multibanco que julgam lhes outorga o direito de levar à extinção local deste recurso.)
Desci pelo escorregadio litoral e inspirei a plenos pulmões o misto de iodo e maresia que no recato da falésia, e debaixo do agradável sol matinal, se torna particularmente desafiador.
Enquanto a maré não atingia o seu ponto mínimo, lá fui compondo um pequeno-almoço em sushi de lapa e percebes, a que se seguiram os primeiros ouriços, todos intensamente aromáticos, apetitosos, marinhos, em emanações e sabores que se alojam no nosso património sensorial.
O mar então convidou-me. Recolhia-se, deixando um longo espaço intertidal onde me contorci procurando os equinodermes por debaixo das lajes dos serros. Mas logo, matreiro, devolvia-se em sucessão de vagas que me envolviam, deixando-me, por vezes, náufrago solitário em ilhéu rochoso, aguardando que a água de novo recuasse. E durante um par de horas respeitámo-nos neste jogo mútuo de ancestrais cumplicidades.
No fim da safra, cansado e esfolado, apurei quantidades para que não ultrapassasse o limite de 2 kg aqui previsto para a apanha lúdica diária desta espécie.
Fiquei descansado! Não foi mais que um par de quilos....e picos.