E se continuarmos descendo pelo ranking, não deixaremos de reconhecer outros nomes sonantes da restauração nacional: Pap'Açorda, São Rosas, Tia Alice, Fialho, Sabores de Itália, Tia Matilde, The Vine, D. Tonho, Sessenta Setenta, Portucale, São Gabriel, Vallécula, Arola, Vilalisa, Bica do Sapato, etc..., todos atrás, e por vezes muito atrás, do restaurante de Peniche.
Já se levarmos a competição para
o domínio dos chefes, é a entrada directa de Ricardo
Cêra, do Tempero do Mar, para o "
ranking nacional da modalidade", menos de um ano depois da abertura do Tempero do Mar, que merece o nosso registo e
concomitante parabenização.
São dele estas palavras: "...talvez se venha a passar o mesmo que já se passa noutras paragens e que os "melhores" comecem a ser os que estão mais próximos das matérias-primas e por consequência a fazer deslocar os clientes até eles e não os restaurantes a deslocarem-se até aos clientes!! "
Sorte nossa, que já estamos por cá!!!!